內(nèi)容提要：通過掃碼，可以享受更多的優(yōu)惠，結(jié)帳可以通過網(wǎng)上支付完成…近日，三元橋天元港中心開了一家羊湯店，可以說是“自助”餐廳，餐廳內(nèi)沒有一個服務(wù)員，所有的點(diǎn)餐、取餐流程都必須由食客自助完成，還可以通過領(lǐng)取優(yōu)惠券享受更多的優(yōu)惠，并網(wǎng)上結(jié)賬.

顧客通過掃描餐桌上面的二維碼點(diǎn)餐；點(diǎn)餐完成之后自行去取餐；掃碼過后，還可以在線領(lǐng)取優(yōu)惠券，結(jié)帳也是通過網(wǎng)上快捷付款……近日，三元橋天元港中心開了一家羊湯店，是比較新潮的自助餐廳，全店沒有一個服務(wù)員，所有點(diǎn)餐、取餐流程都由顧客自行操作。因其“互聯(lián)網(wǎng)餐廳”的概念，吸引了大批顧客。

自助點(diǎn)菜4

小編也忍不住去試了一下，從現(xiàn)場了解到，整個餐廳大約三百平方米，廚房是開放式的，衛(wèi)生條件良好，直徑一米的大鍋清晰可見，一整只錫盟羔羊正在鍋中烹煮。在中午吃飯的時間，門口排了長長的隊(duì)伍。通過該店的負(fù)責(zé)人了解到，通過互聯(lián)網(wǎng)使消費(fèi)者及時了解餐廳的菜品信息、優(yōu)惠方案，運(yùn)用自助點(diǎn)餐、在線結(jié)賬等方式運(yùn)營?；ヂ?lián)網(wǎng)與餐飲有機(jī)結(jié)合，消費(fèi)者就餐點(diǎn)菜完全自助，此餐廳的特點(diǎn)非常明顯，因此吸引大批嘗鮮的顧客。餐廳每張桌上都貼有二維碼，供顧客掃描點(diǎn)餐。還運(yùn)用一些互聯(lián)網(wǎng)營銷手段，顧客坐下來，拿起手機(jī)掃碼領(lǐng)取優(yōu)惠券。點(diǎn)餐時間很短，幾分鐘就可完成。

店內(nèi)去掉了服務(wù)人員，節(jié)省了人力成本、管理成本，從而可以將更多的優(yōu)惠回饋消費(fèi)者，這個餐廳的消費(fèi)水平比其他店面便宜了五分之一。在三元橋這類黃金地段，人均消費(fèi)在只有25元左右?；ヂ?lián)網(wǎng)點(diǎn)餐的方式，還提供預(yù)約點(diǎn)餐的模式，顧客到店就吃。入此為客戶節(jié)省了時間，也提高了餐廳的效率。這也是餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型的一次嘗試。